ケフィアで花粉症やアレルギー、アトピー対策
花粉症とはスギやヒノキなど花粉が原因で起こるアレルギー性炎症のことです。
花粉症にヨーグルトがいいと健康番組で放送をしていた時期を覚えていますか？ ヨーグルトを食べることが、どのように花粉症対策となるのでしょう？
毎年花粉症には体質改善がカギとなっています。なぜそこでヨーグルトなの？
花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状が起こるのは「Th1」・「Th2」という2種類の免疫細胞のバランスの崩れだと考えられているのですが、いくつかの種類の乳酸菌にはこのバランスも改善する働きがあると発表されています。例えばビフィズス菌やラクトバチルス菌です。
ただ、これらの乳酸菌の全てがヨーグルトに含まれているわけではありません。
そこで注目されたのが「ケフィア」なんです。
「ケフィア」は、１０数種類もの乳酸菌とヨーグルトには入っていない、様々な酵母が共生発酵しています。
それに対して、ヨーグルトは、３〜４種類の乳酸菌を使って牛乳を発酵させたものです。 ヨーグルトにはない成分がより効果的にアレルギーに対して改善の効果を発揮したのです。
体質改善によって、花粉症やアトピーの抑制を抑えるだけではなく、抗菌力作用によって、食中毒や生活習慣病防止、腸内の善玉菌を増殖させて胃腸の調子を整えるほか、コレステロール値を正常に保ったり、糖尿病予防によいとされています。
体にいいものを毎日取ることはいいことですが、問題は味ですよね？
「ケフィア」ってどんな味なの？不味いと続けられません…。 ご安心ください。
「ケフィア」は酸味が少なく口当たりまろやかです。 ヨーグルト好きにはもの足りない味ですが、ハチミツをたらしたり、フルーツを入れたりと、素材を生かす優しい味なので、アレンジしてみてはいかがでしょう？